Réchauffeurs et cuisinières modernes: à quel point sont-ils

Le chauffage de la cuisinière, depuis plusieurs centaines d'années, ne perd pas sa pertinence. À l'heure actuelle, les propriétaires d'une bonne moitié des maisons privées tentent d'établir eux-mêmes la construction d'un plan similaire. Bien sûr, le gaz est merveilleux, l'électricité est également bonne, mais, malheureusement, tous les endroits de notre grande patrie ne bénéficient pas toujours des avantages de la civilisation. Et dans de telles conditions, un petit poêle de chauffage sera toujours utile.

Sur le marché moderne, il existe de nombreux types d'équipements de ce type. Pour ceux dont le romantisme rustique n'est pas particulièrement impressionnant, des structures en fonte ou en acier, prêtes à l'emploi, sont fabriquées pour le chauffage et la cuisson dans les fourneaux.

Mais la plupart de nos compatriotes préfèrent le briquetage classique. Chacune de ces options est bonne à sa manière, même si tout est en ordre.

Que propose le marché des produits finis?

Loin de toutes les maisons, il est conseillé de disposer d'un appareil de chauffage en brique. Premièrement, une telle pose nécessite la constitution d'une fondation de fortune et, deuxièmement, la plupart de ces fours ont une taille impressionnante et ne conviennent pas, par exemple, à une petite datcha.

Dans ces conditions, des produits compacts et relativement peu coûteux en fonte ou en acier résistant à la chaleur constitueront une excellente solution.

Le marché, ces fours sont excellents et, dans le cadre d’un article, il est impossible de le décrire. Nous ne parlerons donc que des modèles les plus célèbres et de grande qualité.

• Le poêle Alma Mons, est l'un des leaders reconnus parmi les structures d'un tel plan. C'est un type mixte de poêles à frire et de chauffage, avec une option de foyer. Bien que le boîtier et la surface de friture soient en métal, la chambre de combustion est équipée d'une brique réfractaire qui prolonge considérablement la durée de vie et localise la quantité principale de chaleur près de la surface de cuisson.
• Breneran ou un Canadien amélioré, réunissait en soi tous les avantages des Canadiens produits maintenant, avec la possibilité de cuisiner à fond.

• Les fabricants nationaux ont accueilli avec plaisir la publication d’un taïga à four compact et portable. Bien sûr, il ne convient pas à un grand chalet, mais il convient tout à fait à une cabane en forêt, à un pavillon de chasse ou à un petit chalet. En fait, il s’agit d’une version moderne du poêle. Pendant le développement, l’accent a été mis sur le chauffage, la surface de friture est petite et ne convient que pour une bouilloire ou une poêle à frire.
• Il est impossible de ne pas rappeler toute la gamme de fours Bavaria. Ils sont orientés verticalement, structures de capital en fonte ou en acier épais résistant à la chaleur. Le four est également conçu avec des briques en argile réfractaire, ce qui garantit un fonctionnement fiable pendant plusieurs décennies.

Construction en brique

Peu importe la qualité des produits métalliques, mais notre peuple préfère davantage la briqueterie capitale. Les poêles à briques chauffants sont généralement construits à partir de 2 types de blocs.

Il s’agit d’une brique rouge massive traditionnelle, à partir de laquelle la base du four et la cheminée sont construites. Et des blocs réfractaires en argile réfractaire, dont le four est directement agencé.

L'abondance des modèles proposés est une caractéristique distinctive des structures en briques. Les systèmes de chauffage des fours de cuisson peuvent être variés et parfois très différents les uns des autres. Ici, vous pouvez trouver à la fois de petites options de coin et des installations capitales capables de chauffer une maison de deux étages.

Nœuds principaux

• Firebox ou Firebox, est en fait le cœur de toute la structure. L’efficacité de la fonction de rôtissage du four dépend de son efficacité et de sa compétence. Une erreur entraînera une consommation excessive de carburant, avec une faible efficacité de l'unité.
• Soufflé, peut être considéré comme une partie constructive du four. C'est une niche relativement petite située directement sous le feu. Il est conçu pour un apport d’air naturel par le bas. La limite entre le four et la chambre de cendre est une grille faite de grilles en fonte. L'intensité de la combustion de carburant peut être ajustée en ouvrant ou en fermant la porte à fond.

• Une cuisinière est un réchaud en métal, généralement en fonte, sur lequel la nourriture elle-même est préparée. Parfois, il est équipé d'un ou deux brûleurs, ce qui permet un contact direct avec la vaisselle à feu ouvert.
• La cheminée est considérée comme l'un des nœuds principaux. En fait, la plupart des conceptions diffèrent par la configuration de la cheminée. Il peut être direct ou avoir des canaux spéciaux qui régulent les fringales et le niveau de transfert de chaleur.

Important: la cuisinière avec le four n'est pas toujours remplie. Les structures en briques capitales des moyennes et grandes tailles sont équipées du luxe d'une chambre de cuisson, mais un simple four de chauffage et de cuisson ne prévoit que la présence de la surface de friture et la fonction de chauffage de la pièce.

Quels sont les bons dessins combinés

• Tout d’abord, c’est l’universalité, en fait, nous avons deux en un. Si les propriétaires de grands chalets peuvent se permettre d’équiper séparément une chaufferie et une cuisine, il s’agit là d’un problème urgent.
• Les fonctions combinées de chauffage et de cuisson peuvent réduire considérablement la consommation de carburant. Il est assez simple de construire dans de tels fours les registres à travers lesquels le fluide caloporteur circulera. En conséquence, nous obtenons l'analogue le plus simple d'une chaudière à combustible solide, plus vous pouvez cuisiner pour manger.

• Avec la bonne approche, même sans avoir les connaissances fondamentales, une telle structure peut être pliée à la main. Les instructions sur la manière de plier le poêle, séparément, sont bien illustrées dans la vidéo ci-dessous.

Types de fours à briques

Comme mentionné précédemment, il existe de nombreux modèles de telles structures. Lequel d'entre eux à donner sa préférence est décidé individuellement. Cela se fait en fonction de la taille de la maison et des exigences de cette conception.

Les projets, les dessins précis et la maçonnerie par étapes d'un réchaud de cuisson sont faciles à trouver dans la littérature correspondante. Nous venons de donner les principales caractéristiques des modèles.

Une des places d’honneur de cette rangée est occupée par une cuisinière chauffante au design IF Volkov. Dans des dimensions relativement petites 110x90x244 cm, le concepteur a été en mesure de combiner toutes les fonctions nécessaires. En plus de la table de cuisson, il y a aussi un four et un système de canaux qui fournissent du chauffage.

Un gros plus est la présence d'un réservoir d'eau. Pour la pose de briques rouges et argiles réfractaires.

Important: cette conception permet un fonctionnement en modes hiver et été. En d'autres termes, en travaillant à pleine capacité, il chauffe et peut être cuit dessus. En été, lorsque le chauffage est superflu, le four passe à un mode économique et n'est utilisé que pour la cuisson.

Les principaux modèles de concours I.F. Volkov fabrique le four V.A. Potapova. Il existe deux options communes qui diffèrent non seulement par leurs dimensions, mais également par leurs caractéristiques.

La petite version, ayant des dimensions de 51x64x182 cm, est capable de produire pas plus de 1500 kcal pendant une heure, elle convient mieux aux chalets d’été ou à un pavillon de chasse.

Une version avancée, grande, a déjà des dimensions de 116x64x190 cm et est capable de produire jusqu'à 4000kcal par heure. Il convient à presque toutes les maisons de taille moyenne, aussi bien dans la version pays que dans un fonctionnement continu. Toutefois, malgré les différences évidentes de caractéristiques, ces deux modèles sont équipés d’une surface de cuisson, d’un four et d’un réservoir pour chauffer l’eau.

Astuce: Les fourneaux Volkov et Potapov sont sans aucun doute les plus populaires, mais heureusement ils ne sont pas les seuls. Nous vous conseillons de regarder également les projets de Zhirnova, Sterzhnev ou Kuznetsov.

Conseils de règlement

Puisque nous allons faire la cuisine sur la cuisinière, la chambre de combustion elle-même devrait être de taille appropriée. En particulier, il est recommandé de réaliser un tunnel d’au moins trois briques et demi de longueur. Cela permettra de charger des bûches allant jusqu'à 60 cm dans la chambre de combustion.

Important: la brique de chamotte est une bonne chose. Mais il est recommandé de ne poser que la doublure du four lui-même. Si vous décidez de plier complètement toute la structure de ce matériau réfractaire, la structure se fissurera rapidement et deviendra inutilisable en raison de la différence de dilatation linéaire.

La surface de friture elle-même doit être à une hauteur convenable, elle est d'environ 90 cm. Si l'on compte par rangées de briques, on obtient 12 ou 13 rangées. Cette hauteur a été testée expérimentalement et est la plus pratique, d'ailleurs, les fours à gaz et électriques sont exactement de cette hauteur.

Il est important de choisir la hauteur optimale de la niche elle-même, autrement dit la distance entre le four et le toit. Les experts recommandent de varier entre 6 et 8 rangées de briques. Si vous faites moins, il ne sera pas pratique de cuisiner, mais si au contraire, il est trop difficile de soulever l’arcade, il n’y aura pas de place pour ranger la chambre de séchage.

Le four encastré est une source de chaleur assez puissante. Et si en hiver cela peut être considéré comme une vertu, alors en été, cela gênera grandement.

Vous pouvez également installer des portes calorifugées en verre résistant à la chaleur sur le four. Leur prix n’est certes pas faible, mais vous ne serez pas brûlé à leur sujet et pourrez contrôler les pâtisseries.

La vidéo montre les détails de la disposition des fours.

Conclusion

Bien sûr, il existe des projets de chauffage simples qui sont assez réalistes et que vous pouvez réaliser vous-même. Mais cela vaut la peine d’essayer votre force au chalet ou dans un autre lieu similaire. Si vous envisagez de chauffer une cuisinière dans une maison privée résidentielle pour une utilisation permanente, il est préférable de faire appel à un professionnel, car si vous faites une erreur, vous vous souviendrez de votre conjoint plus d'une fois (voir aussi l'article Commander des poêles de cuisson: conseils pour choisir et mettre en œuvre un projet).